アプリでひらく作り方
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セロリはスジをとってスライス、クラゲは流水で洗ってから水に漬け塩抜き。ワカメは食べよく切る。3つをよく混ぜておく。
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- 2
フライパンに☆の材料を入れ弱火でじっくりと炒めて香りをだして火を切る。あら熱が取れたら★を入れよく混ぜる。
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- 3
これが韓国唐辛子です。辛味は少ないけれど旨味があります。
①と②を混ぜ冷蔵庫でしっかりと冷やす。 -
- 4
器に盛り付けてどうぞ。
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コツ・ポイント
生姜と葱、塩をじっくりと炒ること。
酸味がもっと欲しければ酢を、濃い味が好きなら醤油を、辛くしたければ唐辛子を増やすとかラー油を入れるなどお好みでどうぞ♪
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