ブロッコリーのねりゴマ和え

*☆♡tomo♡☆* @cook_40082578
栗原はるみさんの「ゆとりの空間」で食べた、濃厚な練りゴマのブロッコリーが凄く美味しくて、家でも出来ないか作ってみました。
このレシピの生い立ち
胡麻好きな私。栗原はるみさんの「ゆとりの空間」で食べたブロッコリーが凄く美味しかったので、家でもあと一品って時に食べたくて。一番好きなブロッコリーの食べ方です。
ブロッコリーのねりゴマ和え
栗原はるみさんの「ゆとりの空間」で食べた、濃厚な練りゴマのブロッコリーが凄く美味しくて、家でも出来ないか作ってみました。
このレシピの生い立ち
胡麻好きな私。栗原はるみさんの「ゆとりの空間」で食べたブロッコリーが凄く美味しかったので、家でもあと一品って時に食べたくて。一番好きなブロッコリーの食べ方です。
作り方
- 1
ブロッコリーは塩少量入れたお湯で、歯触り良く茹でる。
- 2
◆をよく混ぜる。1のブロッコリーと熱いまま和える。
- 3
お湯を少しづつ入れて、濃度を少しゆるめに調整して、出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリーは、ザルにあげる時にお湯を切り過ぎず、そのまま練りゴマと和えて下さい。水分によって茶色の和え衣が、まろやかなベージュ色に変化します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17809466