春キャベツとちくわのつぶマスタード和え

Uttipal's cooksnap of when they made 春キャベツとちくわのつぶマスタード和え.
みつこおばちゃん
みつこおばちゃん @cook_40039470

旬の食材を使い、手をかけずに１品作るお手軽メニュー！
このレシピの生い立ち
おすすめは調理時間が約5分

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材料

2人分
  1. 春キャベツ 3分の1
  2. 焼きちくわ 1本
  3. 粒マスタード 大さじ3
  4. めんつゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ・キャベツは一口大に切る、ちくわは厚さ5mmほどの輪切りにする

  2. 2

    ・沸騰した湯の中でキャベツとちくわを一緒に約3分ゆでる（キャベツが少ししんなりするくらい）

  3. 3

    ・茹で上がったら冷水にさらしよく水気をしぼり、マスタードをめんつゆで溶いたものを全体にからめれば出来上がり。

コツ・ポイント

・つぶマスタードを使うことにより味に酸味が出る！
・焼きちくわとキャベツは酢にも合うのでマスタードを使った一品！
・かすかにめんつゆのかつおの風味がするところが隠し味となる！！！

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みつこおばちゃん
みつこおばちゃん @cook_40039470
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安くて手軽で簡単な料理を紹介中。下町おばちゃんの手料理です。
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