長芋とオクラのさっぱり和え
HKママ★ @cook_40090990
ネバネバ好きにはたまらない一品☆
食欲のないときにもツルっといけちゃう！
このレシピの生い立ち
家族みんなネバネバと梅干しが大好きなのでそれと組み合わせて作ってみました☆家族みんな大好きな一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は、皮を剥き半分はすりおろし、残り半分は短冊切りにしておく。
- 2
オクラは、塩で板ずりして沸騰したお湯で3分ゆでる。ゆであがったら、冷水で冷やして斜めに3等分ぐらいの大きさで切っておく。
- 3
梅干しは種を取り除き、包丁でたたいておく。めんつゆは水で薄めてたたいた梅干し半分と混ぜ合わせておく。
- 4
長芋、オクラを器に盛り、とろろをかけて合わせためんつゆをかけて最後に梅干しをのせてできあがり♪
-
コツ・ポイント
冷蔵庫などで、冷やして食べても美味しいです(＾О＾)
長芋をとろろでネバネバ感を出し短冊切りでサクサク感を出すのがポイント☆
めんつゆの量は目安なので足りなければ足してください！
リアクション
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