節約☆照り照りもやしバーグ
たなよー @cook_40081137
もやしと豚ひき肉でボリューム満点。
我が家の給料日前お助けレシピです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作るのに玉ねぎが無かったので、もやしでかさ増ししてみました。
節約☆照り照りもやしバーグ
もやしと豚ひき肉でボリューム満点。
我が家の給料日前お助けレシピです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作るのに玉ねぎが無かったので、もやしでかさ増ししてみました。
作り方
- 1
もやしを適当な長さに刻む。触感を残したい場合は長めに。我が家は結構細かくしてます。
- 2
もやし、挽肉と○の材料を粘り気が出るまで混ぜる。30分ぐらい冷蔵庫でねかせるとまとめやすいです。
- 3
たねを丸めて表面に片栗粉をつけ、フライパンで中火で両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。
- 4
あらかじめ混ぜておいた●を入れふたをして蒸し焼きにする。汁気が大体なくなったら完成です。
コツ・ポイント
混ぜる時に水を加えることでジューシーになります（西村淳さんのシュウマイレシピを参考にしました）。
我が家では太めの根取りもやしを使っています。もやしのひげは取った方が食感が良いと思います。
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2014/4/25話題のレシピに入りました！ありがとうございます！安い食材で節約料理!!ボリューム満点です！
sunsundai -
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