ピクルス♪
伏見青空 @cook_40092526
まろやかで酸味のきつくないとっても美味しい自慢のピクルスです！！
超簡単自家製ピクルス、はまりますよ！
このレシピの生い立ち
カフェで食べたプチトマトのピクルスがとっても美味しくて、自分好みにまろやか味に作ってみました。
ピクルス♪
まろやかで酸味のきつくないとっても美味しい自慢のピクルスです！！
超簡単自家製ピクルス、はまりますよ！
このレシピの生い立ち
カフェで食べたプチトマトのピクルスがとっても美味しくて、自分好みにまろやか味に作ってみました。
作り方
- 1
好きな野菜を洗い、
乾かしておく。
プチトマトは、ようじで5ヶ所くらい穴を開けると味がしみやすくなる。 - 2
野菜以外の材料をホウロウの鍋に入れ、沸騰したら弱火で5分くらい煮たたせ火を止め、そのままあら熱がとれるまで冷ます。
- 3
容器に野菜と②のピクルス液を入れ、冷蔵庫で保存する。
- 4
次の日から1週間くらいが食べごろです。
コツ・ポイント
もちろん普通のお砂糖でも美味しくできますが、はちみつがまろやかにしてくれるのでおすすめです！
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