酒粕桜アイスクリーム♡
hinamahalo @cook_40092532
酒粕スィーツを作りたくて桜あんを入れたかったのですが、どこに行ってもなかったので、次は桜あんを入れてみたいと思います。
このレシピの生い立ち
アイスが好き過ぎて、酒粕もお肌に良さそうで、酒粕はチ–ズっぽくなるので、コラボしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜ、牛乳を加えて鍋に移し沸騰しないように火にかける。
- 2
かき混ぜながらトロミがついたら火を止める
- 3
生クリームを八分だてにする。
- 4
1を冷ましバニラエクストラクト(エッセンスでも)を入れて2を入れてしっかり混ぜ、酒粕クリームも入れてしっかり混ぜる。
- 5
タッパなどに入れて、冷凍庫で1時間ごとに3回ほどかき混ぜたらできあがり。
- 6
盛り付けに桜フレ–クと塩抜きした桜漬けを載せできあがり。
コツ・ポイント
酒粕クリームは、酒粕と、豆乳を1:1で作りやすく伸ばしたものです。簡単で使いやすいので是非♡
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