ウェイパーを大さじ１位のお湯で溶かし、オイスターソースと合わせておく。

卵をしっかりとき、食べやすい長さに切ったにらと胡椒と①を加えて混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、②を入れてマヨネーズをかけてざっくり混ぜる。

ふたをして焼き、周りが固まってきたらひっくり返して裏面も焼いて出来上がりです。