胡瓜とワカメの酢の物
なおぢ @cook_40024982
生姜の甘酢漬けが効いて爽やかな酢の物です。
止まらない美味しさで我が家ではボウル一杯作ってもすぐに無くなってしまいます
このレシピの生い立ち
大量の胡瓜と生姜の甘酢漬けがあったので
たいきりょうさんの ☆ｷｭｳﾘとﾜｶﾒの酢の物☆を参考に作りました。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/307888
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜はスライサーで薄切りにし人参は千切りにして塩をふっておく。
乾燥ワカメの場合は水で戻しておく - 2
胡瓜と人参を塩揉みししっかりと絞って水気を切る。
ワカメもしっかり水気を切っておく - 3
生姜の甘酢漬けは甘酢を絞り千切りにする。
- 4
ボウルに２、３、しらす、（a）を入れ手でしっかりと混ぜ合わせタッパーに移し冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
材料の水気はしっかりと取っておく事。
ワカメはキッチンタオルなどで水気を取ると良いです。
量が多いので調味料と混ぜる時は手で混ぜた方がしっかりと混ざります。
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