行楽のお弁当にも♪冷凍卵入りコロッケ
多田キッチン @cook_40080243
揚げないで作るから簡単！黄身の色が見た目も華やかで、子どもから大人まで美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
コロッケの中に黄身が入ってたらテンションが上がるかな～と思って作ってみました。揚げるの面倒くさいので焼いてみました。
行楽のお弁当にも♪冷凍卵入りコロッケ
揚げないで作るから簡単！黄身の色が見た目も華やかで、子どもから大人まで美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
コロッケの中に黄身が入ってたらテンションが上がるかな～と思って作ってみました。揚げるの面倒くさいので焼いてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、柔らかくなるまで電子レンジか鍋で茹でる。柔らかくなったら潰して繋ぎの小麦粉と牛乳を入れる。
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- 2
よく混ぜてしっとりしたら、ラップに薄く敷いて真ん中に自然解凍した冷凍卵の黄身を置く。
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- 3
優しく包んで成形する。
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- 4
表面にマヨネーズを薄く塗ってパン粉を付ける。私は表面と裏面のみ付けました。
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- 5
薄く油をひいたフライパンで良い色が付くまで焼く。完成！ケチャップもしょうゆも合います。
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コツ・ポイント
黄身を潰さないように優しく包んで下さい❤
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