海老キャべカツ

まっちゃんmama
まっちゃんmama @cook_40057052

海老がぷりぷり、キャベツの甘みと合ってとても美味しいです!
このレシピの生い立ち
海老が大好きで、キャベツたっぷりのメンチカツならぬ海老キャべツカツにしてみました。

海老キャべカツ

海老がぷりぷり、キャベツの甘みと合ってとても美味しいです!
このレシピの生い立ち
海老が大好きで、キャベツたっぷりのメンチカツならぬ海老キャべツカツにしてみました。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. むき海老 200g
  3. 1個
  4. 片栗粉 大1
  5. 塩、コショウ、ガーリックパウダー 各少々
  6. 衣(小麦粉、卵、パン粉)
  7. 揚げ油

作り方

  1. 1

    キャベツは千切り海老あらくたたく。卵、片栗粉、塩コショウガーリックパウダーを入れキャベツがしんなりするまで混ぜる

  2. 2

    コロッケ型にまるめ、衣をつけて揚げる。
    お好みでソース、マヨネーズ、スイートチリソースなど、、つけて食べる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

キャベツがしんなりするくらいまで、しっかり混ぜて水分を出すことがポイントです。

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