めんつゆとこぶ茶で簡単漬け物

BOKKO
BOKKO @cook_40047074

簡単なお漬物です。
混ぜて、漬けて、冷蔵庫で一晩寝せるだけ。
我が家の定番になりました。
このレシピの生い立ち
ヤマキのめんつゆはおだしが効いていて何に使ってもおいしいので、漬物にしてみました。
梅味のこぶ茶も一緒に入れました。

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材料

  1. ★ヤマキのめんつゆ 1/2カップ
  2. ★砂糖 大さじ1/2
  3. ★酢 大さじ1
  4. 梅こぶ 小さじ1
  5. お好みの野菜
  6.   大根、キュウリ
  7.   茗荷、水ナス
  8.   ニンジンなど、

作り方

  1. 1

    大きめの器に★印の調味料を入れてよく混ぜます。
    量は適当ですので、味を見てください。

  2. 2

    漬け込む野菜をお好きなように切って、1)に入れて蓋またはラップをして冷蔵庫で一晩寝かせたら、はい、出来上がり。

  3. 3

    水ナスは縦に割いて漬け込み、三日目ぐらいからが食べごろです。

コツ・ポイント

お酢が大事な隠し味になりますので、必ず入れてください。
あとは、混ぜて漬け込むだけ。
こぶ茶がなければ入れなくても十分おいしいですよ。

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レシピ作者

BOKKO
BOKKO @cook_40047074
に公開
おいしい!…と言われたら、作り手は本当にうれしいものですね。    主婦歴は長いのですが、なかなか思い通りにはいきません。皆様のお知恵を拝借したいと思います。
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