☆セロリ＆豚挽肉のオイスターソース炒め☆
wakamog @cook_40072289
セロリのシャキシャキ感と、オイスターソース風味の挽肉が調和している美味しい一品です^^b
このレシピの生い立ち
好きなセロリを中華風に料理したいと考えた一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
お好みでセロリの筋を取り、2～3mm程度の斜め切りにします。豚挽肉は塩・胡椒し、★《調味料》は器に合わせておきます。
- 2
フライパンで油（大1弱）を熱し、豚挽き肉、ニンニク・生姜すりおろしを炒めます。
- 3
挽肉の色が全体的に変わったら合わせておいた★《調味料》を回し掛け、すぐにセロリを入れて炒めます。
- 4
全体を炒めたら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら出来上がり（*^_^*）
コツ・ポイント
調味料はセロリの前に挽肉に合わせて味を染み込ませます^^b
片栗粉の分量は、とろみの好みにもよります。我が家は大1/2。溶く水に対して1：1です。
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セロリのシャキシャキがオイスターソースの濃い味と相性抜群です＊ご飯何杯でもおかわりしたくなる味ですよ＊
よし＊じゅり -
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