カスタードタルト？エッグタルト？
少ない材料でサクサクのタルト♪サラダ油で軽〜い食感です。
このレシピの生い立ち
出来るだけ少ない材料でタルトを作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に薄力粉と砂糖を合わせ、サラダ油を加えモミモミ。
- 2
ひとつにまとまったら、冷蔵庫で1時間程生地をやすませる。
- 3
タルト型は、バター(分量外)を塗り、薄力粉をはたいておく。
-
- 4
生地を休ませている間に、カスタードを作ります。
レシピID17679829 を参照してください。今回は2倍で作ります - 5
生地を伸ばします。
- 6
生地を入れていたビニール袋をハサミで切って広げます。
- 7
切ったビニール袋の真ん中に生地を置き、その上にサランラップを大きめにカットして、生地をはさむようにします。
- 8
麺棒で、型よりひとまわり位大きくなるように伸ばします。
- 9
伸ばしたら、上のサランラップをはずし、型を逆さにのせます。
- 10
そっとひっくり返します。生地がグニャっとなりやすいので、一番下に薄いまな板を入れると上手く返せます。
-
- 11
型に生地を馴染ませていき、ビニールをゆっくり剥がします。
-
- 12
型からはみ出した生地は落とします。薄くなり過ぎた部分にペタっとしちゃってください。
- 13
膨らみ防止の穴をフォークなどで開けます。
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- 14
170度に予熱しておいたオーブンで20分焼きます。
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- 15
予め用意しておいた、カスタードクリームをヘラでのせます。
- 16
オーブンを180度にし、更に20分焼きます。
- 17
グラニュー糖を振りかけ、あと10分くらい焼きます。
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- 18
型から外す時は、冷めてからのほうがキレイに外せます(^ ^)熱いうちは崩れやすいので。
- 19
一台分で約1760kcalです。
コツ・ポイント
生地は必ず冷蔵庫で休ませてください。冷やした方がサックリと焼けます(^ ^)
甘さ控えめなので、お好みで砂糖の量を加減して下さい。バターを使うと、風味が良くなります(^ ^)
つくれぽ
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