ピーマンの代わりにゴーヤでチャプチェ作ります♪♪甘めな味付けがゴーヤに合います♡

ゴーヤの下処理不要☆甘めの味付けがゴーヤにドンピシャ！えぐみが気になりません。超夏向けな一皿♪

春雨が大好きでお昼ご飯にゴーヤ入りのチャプチェを作りました。子どもたちはご飯にのせて食べるのが好きみたいです。

ゴーヤとパプリカをたっぷり使った美肌レシピ。魚ニソでさらにヘルシー。

ゴーヤチャンプルーと韓国料理のチャプチェのコラボ！うま～い♪

暑い日には食欲が進む一品です★余った野菜を使っても美味しい！

チャプチェをこの夏を乗り切るスタミナメニューに。翌日のお弁当にも。安いひき肉で簡単に作れる！野菜たっぷりアレンジ自在！

大葉みそがゴーヤの苦みを消してくれて、とても食べやすい一品に♪子供たちの食いつきがすごかった♡

ごま油をきかせた韓国の春雨料理チャプチェ。ゴーヤの苦さが料理をひきしめ、暑い夏にとっておきのおかずです。

ゴーヤ入りのチャプチェです。ゴマ油の香りも良く、冷めても美味しく頂けます。

疲労回復に役立つメニュー♪

ゴーヤは炒め過ぎないのが美味しい。炒め過ぎて、ぐにゃぐにゃなチャンプルゴーヤは美味しくない。ゴーヤの苦味を活かした調味料との融合が美味しい。良く様々なレシピで見かける｢苦いので種とワタは丁寧にとって｣と言うのは嘘だ！ワタはまったく苦くないだけでなく栄養豊富、また味付けがワタに染み込むので、取らない方が良い。種も若い種は美味しく食べられる。｢ワタが苦い｣は都市伝説。調理の旨みを吸い込んだワタとほろ苦いゴーヤを一緒に食してこそのゴーヤ料理である。