海老と山芋のフレッシュトマトソース
motchan @cook_40035101
イタリアン海老チリでございます！！
このレシピの生い立ち
海老チリに山芋を入れてつくれぽしたことがあります。
それを参考にさせて頂きました。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/421088
海老と山芋のフレッシュトマトソース
イタリアン海老チリでございます！！
このレシピの生い立ち
海老チリに山芋を入れてつくれぽしたことがあります。
それを参考にさせて頂きました。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/421088
作り方
- 1
海老は足と殻を除き、背わたを取る。
山芋は皮をむき、適当な大きさに切る。海老・山芋に塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。 - 2
海老・山芋をシテーして、１度取り出しておきます。
- 3
トマトソースを作ります。トマトは湯むきして、ざく切りにします。
- 4
オリーブオイルで、にんにくを熱し、ざく切りにしたトマトを突入。
- 5
中華スープの素・水・塩・こしょう・しょうゆ・バジルの葉を加え、ひと煮立ちさせる。
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけ、取り出しておいた海老と山芋を突入し、絡める♪
コツ・ポイント
揚げたブリ・サバ・カツオにも合うと思います。
海老の代わりにホタテを使っても美味しいと思います♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17819341
