ゴーヤの彩りマヨ和え

宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516

赤・黄・緑の彩り豊かなサラダです。
このレシピの生い立ち
レシピ考案者:ヘルスメイト

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 80グラム
  2. パプリカ 40グラム
  3. かにかま 10グラム
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 0.2グラム
  6. こしょう 0.2グラム

作り方

  1. 1

    ゴーヤと黄パプリカはワタとタネを取り除きスライスし、さっと茹でる

  2. 2

    絞ったゴーヤと黄パプリカ、かにかまを混ぜてマヨネーズ・塩・こしょうで味付けをしたら出来上がり

コツ・ポイント

ゴーヤはマヨネーズと和えることで、苦みが和らぎ、食べやすくなります。

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レシピ作者

宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516
に公開
まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。(協力:小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん)。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/
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