みんなで暖まろう♬カレーパスタ鍋+ﾟ♪
きなコッコ @cook_40033740
簡単♪カレー風味のブイヤベース♪カレーペーストを作って足しながら皆でワイワイ食べてください☆
このレシピの生い立ち
カレーも食べたい！パスタも食べたい！という父のために作った鍋です＠＾＾＠でも…鍋を食べ終わった父が一言…「たまにトマトのパスタが食べたいな～＊＊」 ははは＾＾；
みんなで暖まろう♬カレーパスタ鍋+ﾟ♪
簡単♪カレー風味のブイヤベース♪カレーペーストを作って足しながら皆でワイワイ食べてください☆
このレシピの生い立ち
カレーも食べたい！パスタも食べたい！という父のために作った鍋です＠＾＾＠でも…鍋を食べ終わった父が一言…「たまにトマトのパスタが食べたいな～＊＊」 ははは＾＾；
作り方
- 1
魚は1切れを半分に切る。イカは皮と内臓を取って洗い、胴は筒切り、足はぶつ切り。エビは背ワタをぬく。
- 2
じゃが芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。（なるべく細かく）
- 3
トマトの皮をむく。（湯むきでもいいし、フォークに刺してコンロで炙り皮を剥くと簡単です）角切りにする。
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- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でニンニクと玉ねぎとカレー粉(●印)を炒める(カレーペーストになります)
-
- 5
鍋にコンソメと水と白ワインとじゃが芋を入れて煮立たせ、①とはまぐりとトマトとカレーペーストを入れる。
- 6
具材が煮えて塩で味を調えたら完成。
- 7
パスタは具材が煮えてから入れても良いですし、途中から入れても、最後のしめでもお好みのタイミングで☆
コツ・ポイント
パスタを沢山入れたい人は水分を多めにしてください。パスタが水分を吸うので、スープがかなり減ります。
ラーメンにする場合は焼きソバの麺を入れるとのびにくいです。（餃子鍋をするときにも我が家は焼きソバ麺を入れます）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17819999
