八石茄子と神楽南蛮の味噌炒め

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fukashiimo
fukashiimo @cook_40093639

神楽南蛮がピリッと辛くてうまい
このレシピの生い立ち
行きつけの八百屋に両方売ってたので試してみた

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材料

3人分
  1. 八石茄子 5個
  2. 神楽南蛮 4個
  3. ★砂糖 小さじ1
  4. ★味噌 大さじ1.5
  5. ★酒 小さじ2
  6. ★みりん 小さじ2
  7. ★醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    八石茄子と神楽南蛮を適当な大きさに切って、油を引いたフライパンで炒める。

  2. 2

    ある程度火が通ったら★を入れてさらに炒めたら完成。

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レシピ作者

fukashiimo
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兼業主夫の料理記録
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