鶏ハムを作ります。むね肉はフォークで数ヵ所刺し、鍋にお湯を沸かします。その中に塩を溶かして下さい。

塩が溶けたらお湯の中にむね肉を入れ、２分半中火で加熱します。

火を切ってそのままお湯が冷めるまで放置。放置中に中までしっかり火が通りますよ。大根は皮を剥き大根おろしを作っておきます。

鶏ハムが出来たら温野菜を作ります。お湯を沸かしたお鍋に、ザク切りにしたキャベツ、もやしはそのまま入れ茹でます。

野菜が茹で上がったら水気を切りお皿へ盛ります。

茹で野菜、大根おろし、切り分けた鶏ハムを盛り付けめんつゆをかけたら完成です。