フンワリ肉団子とたっぷり大根の煮物☆
まぁえよぉし @cook_40093811
合挽き肉に片栗粉を入れることで、崩れにくくフンワリとした肉団子ができます！
このレシピの生い立ち
見た目よりも、楽に！をモットーにしました。
時短のために大根とお肉は同時進行で炒めました。
フンワリ肉団子とたっぷり大根の煮物☆
合挽き肉に片栗粉を入れることで、崩れにくくフンワリとした肉団子ができます！
このレシピの生い立ち
見た目よりも、楽に！をモットーにしました。
時短のために大根とお肉は同時進行で炒めました。
作り方
- 1
大根の皮をむき、厚み1cm程のいちょう切りにする。
- 2
合挽き肉に＊の調味料を加えてこねておく。
- 3
深めの鍋にサラダ油を熱し、大根を弱～中火で炒める。
-
- 4
その間にフライパンで少しのサラダ油を熱し、弱火にして②の合挽き肉を適当な大きさにして少し平たくして焼いていく。
-
- 5
大根が焦げ付かないように見ながら…。
-
- 6
④の肉団子を両面焼いたら、③の大根鍋に肉団子を油・肉汁ごと入れる！
- 7
◎の調味料を全て入れて、中火で途中かき混ぜながら20分くらい煮込む。
-
- 8
弱火にしてもう少し煮込むと出来上がり！
-
コツ・ポイント
⑦でめんつゆを少し入れても美味しいですよ♪
大根を下茹でしておくと味の染み込みが良いです。
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