茄子◎冷凍保存
えくすぺ @cook_40093615
茄子は冷凍保存にもってこい♪
このレシピの生い立ち
すぐには使わない。けど、安かったので買っちゃった。。鮮度の良いうちに冷凍しておこう‼と。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は洗い、ヘタを落としたら1センチの輪切りにする。
- 2
水にさらしアクを抜く。10～15分はこのままで…
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- 3
キッチンペーパーで綺麗に水分を拭き取る。
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- 4
フリーザーバッグに詰めて、冷凍庫へ。
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- 5
活用法 ID:17885462
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- 6
活用法2 ID:17991478
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コツ・ポイント
今回は輪切りにしましたが、使い勝手のよい切り方(乱切りとか)にしておいてもいいかも～
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