和風ポトフ（でも、おでんじゃない！）
yopiko's @cook_40093466
ほんのり和風な優しい味のポトフはいかが？？
野菜の甘みが美味しいよ。
和風ポトフだけど、おでんでもない味。
このレシピの生い立ち
体調の悪い時に、消化にも良く温かいものが食べたくて作りました。
しかもとっても簡単！！
アプリでひらく作り方
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大根の下茹で：
鍋に米の磨ぎ汁と米粒を入れて、皮を剥いて適当な大きさに切った大根を入れ下茹する（10～15分くらい） - 2
煮込み用の鍋に、鶏肉と、大きめに切った野菜（①の大根も）を並べていき、
スープの材料を一気に入れます。 - 3
スプーンで軽く混ぜてから、蓋をして中火で約３０分煮込む。
鳥肉に火が通っていればＯＫ！！ - 4
たったこれだけ、もう完成ですよ！！
とっても優しい味で美味しいポトフです
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コツ・ポイント
キャベツと玉ネギは芯の部分を残して切ると、煮崩れしません。
大根は米の磨ぎ汁で下茹ですると、臭みや苦味が取れて、味が染み込みやすくなり、しかも透き通ります。
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簡単！和風ポトフ お鍋に入れていくだけ 簡単！和風ポトフ お鍋に入れていくだけ
野菜の甘みで優しい味。2017.12.23「和風ポトフ」の人気検索で１位になりました(^^)皆さんありがとうございます。
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