玉子豆腐で簡単♪ふわとろ〜かに玉
トトロパパ @cook_40053988
玉子豆腐を使って簡単に、ふんわり、とろ〜りに仕上がるカニかまのかに玉。あっさり目の生姜あんをたっぷりかけて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ふわふわで、とろとろな、かに玉が出来ないものかと思案していたら、冷蔵庫に玉子豆腐発見！混ぜてみたら、ふわふわとろとろに！両面しっかり焼いても中は、ふわとろ〜♪
玉子豆腐で簡単♪ふわとろ〜かに玉
玉子豆腐を使って簡単に、ふんわり、とろ〜りに仕上がるカニかまのかに玉。あっさり目の生姜あんをたっぷりかけて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ふわふわで、とろとろな、かに玉が出来ないものかと思案していたら、冷蔵庫に玉子豆腐発見！混ぜてみたら、ふわふわとろとろに！両面しっかり焼いても中は、ふわとろ〜♪
作り方
- 1
カニかまを軽くほぐす。長ねぎをみじん切りにする。
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- 2
ボールに玉子豆腐を開けて、箸でほぐす。
-
- 3
ボールにたまごを入れて、玉子豆腐と一緒に溶く。
-
- 4
カニかま、長ねぎを加えて、さっくり混ぜる。
-
- 5
しっかりと熱したフライパンに油を敷き、たまごを流し込む。フライ返しで形を丸く整えながら両面焼く。
-
- 6
生姜あんの水溶き片栗粉以外の材料をフライパンに入れて火にかける。あったまったら火を消して水溶き片栗粉を加えてあんを作る。
-
- 7
あんをかに玉にたっぷりかけて、ねぎを乗せたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
絹ごし豆腐でも。
崩れないように、ひっくり返すのが難しいかもしれません。片面焼いたらフライパンにお皿を乗っけて、お皿を押さえてフライパンごとひっくり返して、お皿からフライパンに戻して、もう片面焼いてください。ヤケドには注意です！
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