②…①にはちみつと砂糖を加えて混ぜ、ふたかラップをして600wの電子レンジで1分30秒加熱する。

③…②を取り出してふたを開け、全体を混ぜてたら再びふたをして、1分30秒位加熱する。

④…③をざるにあけ、水分を切っておく。
その後、キッチンペーパーで水分を拭き取っておく。

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台の上に取り出す。

８のパン生地の真ん中1/3の所に、４の半量の煮りんごをのせる。

９のパン生地の手前1/3を折り、煮りんごをのせた生地の上に重ねる。

10で煮りんごの上にのせたパン生地の上に、残りの煮りんごをのせる。

奥側1/3のパン生地を折って重ね、パン生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。

13のパン生地を縦に置き、麺棒で18×30cm位にのばす。

14の生地を、包丁を使って縦にまず3等分に切る。

15の切った生地を、それぞれまた3等分に切る。

16の生地3本で三つ編みを作る。
生地の真ん中から三つ編みを作り始める。

三つ編みが端まで来たらパン生地の向きを変え、あと半分を裏編みの三つ編みにする。
この三つ編み生地をあと２つ作る。

18の三つ編み生地を三つ折りにし、合わさった所が底になるように置く。

食パン型に薄くサラダ油(分量外)を塗り、21の三つ編み生地を３つ並べて入れる。
はずれた煮りんごをは、表面にのせる。

オーブン内と型に入れた22のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに入れて40分発酵させる。

予熱が完了したら天板にのせた食パン型をオーブンに入れ、様子を見ながら25分位焼く。

パンを型から取り出し、網の上で冷ます。

＊切ったらこんな感じです。

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