簡単すぎるハンバーグ トマトソース☆

おやっさま's cooksnap of when they made 簡単すぎるハンバーグ トマトソース☆.
坦々麺。's cooksnap of when they made 簡単すぎるハンバーグ トマトソース☆.
ズボラよーこ
ズボラよーこ @cook_40094254

なんと調味料なし！トマトジュースのみで煮込むハンバーグです。手抜きのようで絶品の味、夫も子供も大喜びの味です。
このレシピの生い立ち
母の定番メニューでした！煮込みハンバーグがこんなに簡単だったとは。

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材料

2人分
  1. ハンバーグのタネ ２つ
  2. 無塩のトマトジュース 1\2本
  3. ローリエ 2〜3枚
  4. オリーブオイルまたはサラダ油 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    お好きなハンバーグのたねを用意します。
    私は、市販の冷凍ハンバーグを使ってしまいますが、手作りのものでももちろんOK！

  2. 2

    オリーブオイル(サラダ油)でハンバーグを焼きます。
    お肉から油が出るのでほんの少しで大丈夫☆

  3. 3

    しっかり焼き目がつくくらいまで、両面焼きます。

  4. 4

    焼けたらお鍋に移します。
    気になる方は、油をティッシュで拭き取ってから移してください。

  5. 5

    お鍋に移したら、無塩のトマトジュースをハンバーグがかぶるくらいまでいれます。
    煮詰めるので多めでも大丈夫◎

  6. 6

    そこにローリエを入れて煮ます。
    ローリエは切り込みを入れておくと香りがよく出ます。

  7. 7

    沸騰したら、火を弱火にして30〜40分程度煮ます。
    途中、油が浮いてきたらすくい取ります。

  8. 8

    トマトソースの味を見ながら、とろとろになるまで煮たら完成！

コツ・ポイント

ありません！ひたすら煮込むだけです！
放っておくだけなので、他のことをしながらでも簡単にできます。
煮込むところでトマトソースが跳ねるので気をつけてください。

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ズボラよーこ
ズボラよーこ @cook_40094254
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