我が家の大人気ハンバーグ（覚書）
みいちゃんコック @cook_40143240
食べ盛りの小学生と主人が大喜びするビックなハンバーグです(*˘︶˘*)
このレシピの生い立ち
いろんな配合の中でこの分量がしっくりきましたしっくりきたので覚書です。
我が家の大人気ハンバーグ（覚書）
食べ盛りの小学生と主人が大喜びするビックなハンバーグです(*˘︶˘*)
このレシピの生い立ち
いろんな配合の中でこの分量がしっくりきましたしっくりきたので覚書です。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、600Wのレンジで３分温めて玉ねぎをしなっとさせる。
- 2
ボールにパン粉、牛乳、卵をいれて混ぜる。
- 3
ボールに１の玉ねぎ、残りの材料と調味料を全て入れ、全体に粘りが出て白っぽくなるくらいしっかりと手で混ぜる。
- 4
４等分にタネを分け、空気を抜きながらハンバーグを形成する。真ん中はくぼませる。
- 5
フライパンにタネを並べ蓋をする。
- 6
蓋をしたまま●強火３分→●そのまま弱火３分→●ひっくり返して強火１分→●そのまま弱火３分焼く。
- 7
焼きあがったハンバーグを器に盛る。
- 8
フライパンに残った肉汁は捨てず、そこにケチャップとウスターソースを入れ、少し煮詰めたらソースの完成。
- 9
ハンバーグに出来上がったソースをかけ、仕上げにコーヒーフレッシュをかけたら完成♪
コツ・ポイント
よく混ぜて粘りを出す
普通サイズの場合は合挽き肉400g
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18605199
