失敗しないハンバーグの焼き方
クックRJGESC☆ @cook_40094270
蒸し焼きしてふっくらハンバーグ♡
このレシピの生い立ち
旦那さんがハンバーグ大好き！でも、初めて作ったハンバーグはカチカチになってしまい、そこから何度も作ってる内に一番よい焼き方を発見しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグのタネを作り30分〜1時間程度冷蔵庫でねかせる。冷凍ハンバーグの場合は解凍しておく。
- 2
フライパンに火（中火）をつけサラダ油をひく。
ハンバーグのタネを並べ、2〜3分程度焼いて焼き目をつける。 - 3
焼き目がついたら裏返して、弱火にし、蓋をして７分待つ。
- 4
蓋を開けて焼き目がついたら火を止め、耐熱皿に移す。
電子レンジ600wで1分温める。 - 5
お皿に盛り付け、お好みのソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
蓋をして弱火で蒸し焼きにすることでふっくらしたハンバーグになります。
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