ナスとししとうの煮浸し

こんはる。
こんはる。 @cook_40094728

ナスとししとうが家に大量にあったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
ナスの煮浸しを作っているときに、ししとう入れたら美味しいのでは!!!と思い作ってみました。

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材料

2人分
  1. ナス 4本
  2. しししとう 10本
  3. ごま油 適量
  4. 生姜(チューブ) 2〜3センチ
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 麺つゆ2倍濃縮 80cc
  7. 160cc
  8. ゴマ 少量

作り方

  1. 1

    ナスを半分に切る。
    ししとうはヘタを切る。

  2. 2

    温めたフライパンにごま油を入れ、ナスが焼けてきたらししとうを入れる。

  3. 3

    生姜、めんつゆ、水、砂糖を入れフタをして弱火で10分煮込む。

  4. 4

    お皿に盛り付けゴマをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

麺つゆの希釈はお好みで。

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レシピ作者

こんはる。
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