めんつゆで超簡単！和風きのこハンバーグ☆

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まるたまん☆
まるたまん☆ @cook_40137319

和風ハンバーグのソースは、きのこの旨みと調味料２つで超簡単にヽ(^ω^)ﾉ

このレシピの生い立ち
ハンバーグから出た脂に調味料が乳化して、ソースに自然とトロミもつきます(*^^*)

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材料

２人前
  1. ハンバーグのタネ 適宜
  2. しめじ 1パック
  3. めんつゆ（３倍濃縮原液） ひと回し
  4. ミリン ひと回し
  5. サニーレタス 2枚
  6. プチトマト 6個

作り方

  1. 1

    基本のハンバーグのタネの作り方はコチラ→昔ながらのハンバーグ・ケチャップソース→レシピID:19251229

  2. 2

    両面こんがり焼き色がついたら

  3. 3

    小房に分けたしめじを入れ

  4. 4

    しめじがしんなりするまで蓋をして蒸し焼きにし、きのこの香りとコクを肉汁にうつします。

  5. 5

    めんつゆ（３倍濃縮原液）とミリンをフライパン１周づつ回し入れたら、ハンバーグを動かしながら半量になるまで煮詰め

  6. 6

    皿に盛り、彩り野菜を添えて出来上がりヽ(^ω^)ﾉ

  7. 7

    昔ながらのハンバーグ・ケチャップソースはコチラ→ レシピID:19681151

  8. 8

    2017.10/21
    キノコハンバーグ人気検索TOP10入り★
    ありがとーございます(〃▽〃)

  9. 9

    2017.11/17
    キノコハンバーグ人気検索１位★
    ありがとーございます(〃▽〃)

コツ・ポイント

脂が気になる場合はキッチンペーパーなどで拭き取ってから、お水ひと回しを加えても、さっぱり美味しく出来ます(〃▽〃)

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レシピ作者

まるたまん☆
まるたまん☆ @cook_40137319
に公開
チヌ（黒鯛）のかかり釣りしてます★基本Catch＆eat！釣りもののチヌや、季節のゲスト（旬魚）を美味しく食べたくて★釣り魚以外は、ふつーご飯・時短料理・ダイエットレシピ・節約レシピなど★
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