苦くないっ！☆ゴーヤと卵だけの焼き飯♪
ばんしい @cook_40094361
ゴーヤの苦味がが苦手な人でもこれなら大丈夫！
夏バテ防止にぜひ！（＾＾）/
このレシピの生い立ち
ゴーヤって確かに苦いです（＾＾；；
塩で揉んだり下茹でしたりしても、苦味は残るｗ
生のまま砂糖で炒めると、あら不思議！苦味がかなりなくなるの！！
初めてやった時は、砂糖入れすぎて苦味が全くななくって苦情がでましたｗ
砂糖量はお好みで調整を！
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備☆
ゴーヤを縦半分に切って種を取り除き、スライスする。
ボウルに卵を溶いておく。 - 2
フライパンを温めてごま油をひいて、ゴーヤを砂糖で炒める。
- 3
卵を流し入れて、そのボウルにご飯を入れて、卵が固まらないうちにご飯を入れて炒める。
-
- 4
卵がご飯全体に絡んだら、ウェイパーを入れてよく混ぜる。
パラパラになったらできあがり♪ -
コツ・ポイント
卵が半熟の間にご飯を入れて、手早く混ぜること。
ご飯がベチャッとならないように、全体を切るように混ぜると、パラパラになりますｗ
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