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とまとの3色寒天
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とまとの3色寒天-レシピのメイン写真

とまとの3色寒天

佐野市生研G協議会
佐野市生研G協議会 @cook_40247891

緑・赤・白の彩りがきれいなデザートです。佐野産とまとでぜひ。
このレシピの生い立ち
佐野産とまとでデザートを考えました。

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とまとの3色寒天

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緑・赤・白の彩りがきれいなデザートです。佐野産とまとでぜひ。
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材料

4人分
  • 青とまと 6個
  • 赤とまと 5個
  • 粉寒天 12g
  • 砂糖 300g
  • 水 900cc
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作り方

  1. 1

    とまとはそれぞれ煮て、とまとピューレを作る。

  2. 2

    青とまとピューレ300cc・水200cc・粉寒天4g・砂糖100gを用意する。

  3. 3

    赤とまとピューレ300cc・水200cc・粉寒天4g・砂糖100gを用意する。

  4. 4

    水500cc・粉寒天4g・砂糖100gを用意する。

  5. 5

    ②③④それぞれの分量の水に粉寒天を入れ煮溶かしたら、トマトピューレや砂糖も加えて煮溶かす。

  6. 6

    それぞれ型に流し固める。

コツ・ポイント

青とまととは、赤く色づく前の固いままのトマトです。

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佐野市生研G協議会
佐野市生研G協議会 @cook_40247891
2016/08/05 08:22に公開

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トマト かんてん

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