全粒粉とバナナの☆ふわふわ食パン☆HB

ミニチュアバジル
ミニチュアバジル @cook_40042665

配合見直しました。甘くてふわふわなパンに全粒粉とバナナを入れた、栄養ある食パン。フレンチトーストにしても美味しい♪
このレシピの生い立ち
子どもがそのままで食べても栄養があるパンに挑戦☆

全粒粉とバナナの☆ふわふわ食パン☆HB

配合見直しました。甘くてふわふわなパンに全粒粉とバナナを入れた、栄養ある食パン。フレンチトーストにしても美味しい♪
このレシピの生い立ち
子どもがそのままで食べても栄養があるパンに挑戦☆

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材料

2010年8月26日配合一部変更致しました  1斤
  1. 強力粉 220g
  2. 全粒粉 30g
  3. 薄力粉 20g
  4. 3g
  5. 砂糖 30g
  6. 牛乳 150ml
  7. バター 30g
  8. バナナ 熟したもの80g
  9. ドライイースト 3.5g

作り方

  1. 1

    バナナは粗く刻んでおきます。

  2. 2

    ドライイースト以外の材料をすべてHBに投入。
    ドライイーストは所定の位置にセットする。

  3. 3

    ※早焼きコース 
    ある方は淡いにセットしてスタート。

  4. 4

    出来上がりです☆

コツ・ポイント

仕上がりが膨らまないとのレポを多くいただいていたレシピなので、配合一部変更し、膨らむ配合に仕上げました。私はこちらで釜伸びしました。
ナショナルSD-BM101使用。

バナナも初めから入れた方がきれいに仕上がりました。

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ミニチュアバジル
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コテコテ料理が大好物なのになぜか痩せている主人、17歳、12歳の娘達、M.ダックス♂♀ハリネズミ♀、チンチラ、ロップイヤーラビット私で賑やかな毎日を過ごしています。パンが大好物でごはんのかわりにパンで1ヶ月過ごせますっ♪好きなパンは ヴィロンのバゲットレトロドール。メゾンカイザーのクロワッサン。 家族の美味しいの声がききたくcookpadで素敵なレシピを検索中~♪ おから同盟 No.56
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