夏野菜とキムチの乳酸菌たっぷり豚汁
ピックルス @pickles_ofcl
8月5日は発酵の日。
キムチや味噌に含まれる乳酸菌のチカラで腸内環境改善、夏バテにピッタリのメニュー！
このレシピの生い立ち
辛めのキムチがお好きな方は『ご飯ススム本格キムチ』で作るのもオススメです♪
夏野菜とキムチの乳酸菌たっぷり豚汁
8月5日は発酵の日。
キムチや味噌に含まれる乳酸菌のチカラで腸内環境改善、夏バテにピッタリのメニュー！
このレシピの生い立ち
辛めのキムチがお好きな方は『ご飯ススム本格キムチ』で作るのもオススメです♪
作り方
- 1
ご飯がススムキムチを使用。
-
- 2
豚バラ肉は食べやすい大きさに、ズッキーニ、なすは薄い半月切りに、パプリカは小さめの乱切りにする。
- 3
味噌とヨーグルトはあらかじめなめらかになるまで混ぜ合わせておく。
- 4
だし汁を火にかけ、沸騰したら①を投入してアクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 5
いったん火をとめ、②を溶き入れ、キムチを加える。
- 6
再度火にかけ、煮立つ直前に火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
【調理時間：２０分】
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