お花見に♥青紫蘇とカリカリ梅の桜稲荷
cassieN @cook_40088420
お花見に連れて行きたいかわいこちゃんです♥
カリカリ梅の食感がポイント。
桜の香りも◎
このレシピの生い立ち
お花見用に。
酢飯がピンク色になったらかわいいなぁ♪
と、梅酢を使いました♥
簡単なのにおしゃれに見えて、
お花見などの持ち寄りにおすすめです～♥
お花見に♥青紫蘇とカリカリ梅の桜稲荷
お花見に連れて行きたいかわいこちゃんです♥
カリカリ梅の食感がポイント。
桜の香りも◎
このレシピの生い立ち
お花見用に。
酢飯がピンク色になったらかわいいなぁ♪
と、梅酢を使いました♥
簡単なのにおしゃれに見えて、
お花見などの持ち寄りにおすすめです～♥
作り方
- 1
カリカリ梅は種をとり、粗めのみじん切り。
紫蘇もみじん切り。
桜の塩漬けは水に入れて塩抜きしておく - 2
酢飯モード（あれば）で炊いた炊きたてごはんに梅酢、昆布茶、しらす、紫蘇、カリカリ梅を混ぜて、酢飯をつくる。
- 3
寿司飯を８等分にわけ、それぞれ稲荷の皮に入れる。
- 4
塩抜きした桜の花をキッチンペーパーで水分を拭いてから載せる。
完成！
コツ・ポイント
酢飯の梅酢は濃さによって大さじ1~大さじ2まで調整してみてください！
うちのは手作りで味薄めだったので大2としています。
甘くて濃いめのお稲荷さんのあげとの相性がいいです！
作りたてより、ちょっとおいたくらいが味がなじんで◎
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