白かぼちゃの煮物
karigon @cook_40081402
ほっこりしょっぱい白かぼちゃの煮物です♪
このレシピの生い立ち
主人の実家でできた白かぼちゃ。ほっこりしてちょっとしょっぱいかぼちゃの煮物。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに切り、塩をまぶして、ざるに10分～15分入れておく。
- 2
キッチンペーパーで水気を取り、鍋に油を引いてかぼちゃをいれる。
- 3
さとう、みりん、お酒を加えて、さらに水を加えてふたをして、中火で煮る。
- 4
水気が少なくなり、かぼちゃに竹串がとおれば、しょうゆを加え、できあがり。
コツ・ポイント
かぼちゃに最初塩を振るのがポイント。かぼちゃの余分な水分もでて、ほっこり仕上がりますよ。
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