夏の定番...しょうがご飯✿『静岡郷土料理』
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爽やかな香り＆辛さが魅力の新生姜をたっぷり使った簡単な健康ご飯♪一口食べると納得の美味しさです!代謝、消化促進、食欲UP
このレシピの生い立ち
新ショウガを美味しく沢山食べたくて。新ショウガを見ると無性に千切りがしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜良く洗い皮は気にならないのでそのままひたすら千切り。みじん切りはNG
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- 2
大量です。
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- 3
米３合(水加減はいつもと同じで。)これに、Aをいれ千切り生姜を2/3入れ炊く。炊き上がりに残り半分をいれ数分蒸らす。
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- 4
全体をさっくりかき混ぜ 器に。相性のいい大葉を乗せて。
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コツ・ポイント
❁生姜は千切り‼
❁枝豆などのたんぱく質を加えれば完璧な健康ごはん♪彩りも綺麗なのでおもてなしにもいいです。生姜は皮と身の間に香り成分が豊富なので、皮が気にならない新生姜ならではの食べ方～このまま酢飯に、炒飯に使え、夏場も傷みにくいです。
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