塩麹サンマの南蛮漬け

有っ紀ぃ奈
有っ紀ぃ奈 @cook_40094741

冷凍塩麹サンマをアレンジ☆
このレシピの生い立ち
塩焼きに飽きてしまったので…┐('~`;)┌

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材料

  1. 冷凍塩麹サンマ 4枚入り
  2. <南蛮漬けタレ>
  3. 人参 1/2本
  4. 赤黄緑ピーマン 1/2個
  5. タマネギ 1/2個
  6. お酢 大4
  7. 砂糖 大4
  8. 醤油 大4
  9. みりん 大2
  10. 200ml
  11. <仕上げ>
  12. セリ 適量
  13. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    フライパンで冷凍塩麹サンマを両面キツネ色に焼きます。

  2. 2

    ナベに南蛮漬けタレを全て入れて、沸騰させます。

  3. 3

    野菜は好きに切って、タッパーに水と一緒に、レンジで茹でましょう。<時短>

  4. 4

    バットに塩麹サンマ、水気をきった茹で野菜、南蛮漬けタレを入れてラップを隙間なく敷き詰めましょう。

  5. 5

    30分くらい味を馴染ませ、盛り付け、パセリをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

南蛮漬けタレは目分量です!魚を代えたり、野菜は何でもアレンジ可☆

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レシピ作者

有っ紀ぃ奈
有っ紀ぃ奈 @cook_40094741
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