豚肉のさっぱり焼き♡
クックESMIIL☆ @cook_40070369
野菜と大根おろしを豚肉で巻いて食べれば絶品♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にオレンジページに載っていたのをアレンジしました。それ以来、わが家の定番になりました。
豚肉のさっぱり焼き♡
野菜と大根おろしを豚肉で巻いて食べれば絶品♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にオレンジページに載っていたのをアレンジしました。それ以来、わが家の定番になりました。
作り方
- 1
豚肉は長さを半分に切り、1枚ずつ塩コショウ、ガーリックパウダー少々ふりながら重ねていく。
-
- 2
玉ねぎは薄切り、ピーマンとにんじんは細切りにする。大根はすりおろす。
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- 3
フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、豚肉を1枚ずつ広げて焼いていく。
-
- 4
焼けたら、花びらのかたちになるように、皿に並べていく。途中、油が足りなくなったら足す。
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- 5
フライパンを軽くふき取り、サラダ油小さじ1を足して、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒める。
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- 6
炒まったら4の豚肉の上にのせ、その上に大根おろしをのせたら完成♪ポン酢をかけて召し上がれ♡
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コツ・ポイント
最初に豚肉を1枚ずつ広げていくのが少し手間ですが、その方が焼く時に楽なので、頑張ってください(^^;;
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