カリカリ！クリスピーコロッケ☆
みにゅう @cook_40021010
パン粉の代わりに砕いたクラッカーをまぶしたコロッケです☆
カリカリ!サクサク!!
このレシピの生い立ち
「おはよう奥さん」についてた料理本にクラッカーを衣に使ったフライが載ってたのでアレンジしてみました。パン粉の時より手が汚れない気がしました♪
カリカリ！クリスピーコロッケ☆
パン粉の代わりに砕いたクラッカーをまぶしたコロッケです☆
カリカリ!サクサク!!
このレシピの生い立ち
「おはよう奥さん」についてた料理本にクラッカーを衣に使ったフライが載ってたのでアレンジしてみました。パン粉の時より手が汚れない気がしました♪
作り方
- 1
ジャガイモは竹串がスッと通るまでゆでて皮をむいておく。
カマンベールは6等分に切っておく。
クラッカーは細かく砕いておく。 - 2
1のジャガイモが熱いうちにつぶし、塩コショウ、マヨネーズを混ぜ合わせる。
（水気が多ければ粉ふきにする）
6等分に分けておく -
- 3
ジャガイモが冷めたら真ん中にカマンベールを包み、丸める。
-
- 4
こうなります・・・。
-
- 5
丸めたジャガイモの回りに豚肉の薄切り肉を巻きつける。
-
- 6
薄力粉→卵→クラッカーの順で衣をつけ、油で揚げる。
出来上がり！！
-
コツ・ポイント
チーズはプロセスチーズでOK! 今回は明太マヨネーズ入りを作ってみました。
食べるときは、ケッチャップ・とんかつソース･粒マスタード･マヨネーズを混ぜ合わせたソースをつけて下さい♪
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