☺しらすで作るバーニャカウダ風ソース☺
hirokoh @hirokoh
余ったしらすの救済レシピ☆アンチョビの代わりにしらすを使ったバーニャカウダ風ソースです♪
このレシピの生い立ち
買ったしらすが微妙に残っていたので、ただそのまま食べる以外に何かいい使い道はないかなぁと思って考えたレシピです(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
☺しらすで作るバーニャカウダ風ソース☺
余ったしらすの救済レシピ☆アンチョビの代わりにしらすを使ったバーニャカウダ風ソースです♪
このレシピの生い立ち
買ったしらすが微妙に残っていたので、ただそのまま食べる以外に何かいい使い道はないかなぁと思って考えたレシピです(*´▽｀*)
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作り方
- 1
材料をフードプロセッサーに入れて、ペースト状になるまでかける。
- 2
耐熱容器に移し、５００Ｗのレンジに３分ぐらいかけ、よくかき混ぜて完成♪
お好みの野菜を付けてどうぞ♡ - 3
フライドポテトに和えるとアンチョビポテト風な一品に♪
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- 4
余った冷やご飯・水・しらすのバーニャカウダを加えて煮込み、仕上げに粉チーズを振り掛ければ美味しいリゾットに♪
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コツ・ポイント
・フードプロセッサーがない場合は、しらすを包丁でよく叩きペースト状にして、他の材料と混ぜてからレンジにかけてください。
・しらすの塩気によっては少し薄味に感じるかも。そんな時は味見をして塩をひとつまみ程度足してお好みの塩気にしてください。
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