作り方
- 1
ニンニク今日は小さめだから4ツ
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- 2
みじん切りだよ
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- 3
玉ねぎもみじん切り。
めんどうだから
粗みじん。そしてセロリもみじん切り。いつもセロリはもっと入れるんだけどね。 -
- 4
オリーブオイルでどんどん炒めていきまーす。
弱めの中火でじっくりね -
- 5
みじん切りにした人参も。
じっくりね。 -
- 6
みじん切りにしたキノコも。
-
- 7
次は挽肉いきまっす！
軽く塩コショウして下さい -
- 8
炒たまりましたらピューレをいれるんですが…。
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- 9
今日はピューレのストック無いよ。ホールカットトマトを1パックと基本のトマトソースを1缶混ぜてやっちゃいます。
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- 10
ローレルいれて。
煮込みます。 -
- 11
コンソメキューブいれて。
トマトケチャップいれて。 -
- 12
中濃ソースいれて。ナツメグも入れましょう
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- 13
終盤！バターを。
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- 14
そしてオリーブオイルを入れましょう。
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- 15
終わりかけに粉チーズを入れて少し煮込みましょう。水分飛ばす感じでね。塩コショウで味を整えてミートソースは完成です
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- 16
スパゲティをお好みの硬さに茹でてミートソースをかけて召し上がれ♡
- 17
お好みでパルメザンチーズANDタバスコどーぞ
コツ・ポイント
セロリはいっぱいが好き。
今回基本のトマトソース缶はニンニクや塩分も多少あるけどピューレやホールカットトマトは無いから。そこ注意です。間違っても水なんか入れないでね。
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