夏★切って楽しいゴーヤの肉詰め♪
★じゅりあ☆ @cook_40095327
ゴーヤを半分に切ってタネ肉とプチトマトを詰めて焼くだけ～♪切ると肉汁じゅわ
簡単★お弁当にも
ほろにがゴーヤがおいしい♡
このレシピの生い立ち
ピーマンだけじゃなく、ゴーヤも肉詰めにしてみました♪
夏★切って楽しいゴーヤの肉詰め♪
ゴーヤを半分に切ってタネ肉とプチトマトを詰めて焼くだけ～♪切ると肉汁じゅわ
簡単★お弁当にも
ほろにがゴーヤがおいしい♡
このレシピの生い立ち
ピーマンだけじゃなく、ゴーヤも肉詰めにしてみました♪
作り方
- 1
ゴーヤ１本を２～３つに切り、中の種とわたを取り除きます。
-
- 2
袋の中に肉種と調味料を入れて白っぽくなるまで良く捏ねます
（えのき入りの時は0.5㎝程に細かく切って一緒に混ぜて） - 3
２の種を１のゴーヤの穴にプチトマトを適当に入れながら詰め込み、☆の材料の衣をつけます
-
- 4
フライパンに油をしき、アルミホイルで覆い、さらに蓋をして弱火で４分づつ転がしながら５か所ほどで２０分焼きます
-
- 5
お好みサイズ（２センチ幅程度）に切って盛り付けを～♪
お好みのソースで召し上がれ☆彡 -
コツ・ポイント
✿袋の中で種を捏ねて手も汚れない、詰める時もスプーンを使うといいです
✿大きめに焼くことで、肉汁が流れ出てしまうのを防ぎます⇒切った時出ます( '∇＾*)＾☆うふっ♪
✿オイスターソースでお肉の臭みも軽減
✿プチトマト入りで色味もきれいです
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ゴーヤーの肉詰めフライ ゴーヤーの肉詰めフライ
ゴーヤーに挽き肉を詰めてフライにしてみました。冷蔵庫の事情で(汗）合挽きではなく豚肉で作りましたがゴーヤーには合ってるような気がしました。ケチャップが合います。
その他のレシピ
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