ぶりの柚子こしょう焼き

葉ママ
葉ママ @cook_40034297

ぶりに柚子こしょうを塗って焼きました。
ごはんに合いますが、おつまみにも♪日本酒にぴったり(*^_^*)
このレシピの生い立ち
大分在住の友人からお土産に大好きな柚子こしょうをいただきました。鶏もも肉を同じようにグリルで焼いていたのですが、ちょうどぶりを買ってきたので焼いてみました。柚子こしょうはお肉や魚、サラダなど何にでも合うので大好きです(*^_^*)

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材料

2人分
  1. ぶりの切り身 2枚
  2. 天日塩 少々
  3. 柚子こしょう 小さじ1/2~2/3

作り方

  1. 1

    ぶりの両面に軽く塩をふり、表に柚子こしょうを塗りのばす。

  2. 2

    コンロのグリルに水を入れ、アルミを敷き、ぶりを置き、中火で焼く。

  3. 3

    皮がややこんがりなったら裏返し、数分焼く。表に返し1分ほど焼く。

コツ・ポイント

ぶりは血合いの少ないお腹の方を使っています。3で柚子こしょうが少し取れるかもしれませんが、その時は追加して塗り焼いてください(^_^)

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レシピ作者

葉ママ
葉ママ @cook_40034297
に公開
料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在住。ちびも16歳。もっとちびの頃は食物アレルギー(卵・乳・小麦・ごま)アレルギー対応食も掲載中。現在は母子ともに花粉症^^;できるだけ家にあるもので、おおざっぱではありますが、お手軽な料理を掲載しています。どうぞよろしくお願いします。
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