鶏むね肉のピリ辛マヨソース炒め
ぬんぬん３１９ @cook_40093654
マヨと豆板醤のピリ辛ソースでご飯が進みます(*^^)v
このレシピの生い立ち
以前、コープで買ったマグロステーキのタレが美味しかったので、自分なりに再現しお安い鶏むね肉に絡めたところ好評だったので。
鶏むね肉のピリ辛マヨソース炒め
マヨと豆板醤のピリ辛ソースでご飯が進みます(*^^)v
このレシピの生い立ち
以前、コープで買ったマグロステーキのタレが美味しかったので、自分なりに再現しお安い鶏むね肉に絡めたところ好評だったので。
作り方
- 1
鶏むね肉は１センチくらいのそぎ切りにしてポリ袋に入れ、○の下味の調味料を加えモミモミ。１５分位漬け込む。
- 2
ポリ袋に片栗粉を投入して全体になじませる。
- 3
☆の調味料を混ぜてマヨだれを作っておく。
- 4
フライパンにサラダオイルを入れ、むね肉を投入。強火で両面に焼き色を付け、その後蓋をして弱火で中まで火を通す。
- 5
再び強火にして、マヨだれを入れ一気に絡める。
コツ・ポイント
お好みで豆板醤の量を調節してくださいね('ω')ノ
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豆板醤とマヨネーズだけ！ピリ辛でごはんがすすむー！マヨネーズとあわせるので豆板醤は多めで大丈夫(*^ω^*)
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