普通のお鍋で楽々♪玄米粥
ふぁぶll @cook_40049570
土鍋がなくても、圧力鍋がなくても玄米粥出来ちゃいますよ！玄米を前の日につけておけば、後は煮込むだけです。楽チン、楽チン。
このレシピの生い立ち
レシピを見ても、圧力鍋で玄米粥、保温器、土鍋で玄米粥というのしかなく、普通のお鍋しかない私は自力でお鍋で作ってみました。そしたら意外にもおいしかったんです♪
普通のお鍋で楽々♪玄米粥
土鍋がなくても、圧力鍋がなくても玄米粥出来ちゃいますよ！玄米を前の日につけておけば、後は煮込むだけです。楽チン、楽チン。
このレシピの生い立ち
レシピを見ても、圧力鍋で玄米粥、保温器、土鍋で玄米粥というのしかなく、普通のお鍋しかない私は自力でお鍋で作ってみました。そしたら意外にもおいしかったんです♪
作り方
- 1
今回使用したスプーンは、私の人差し指より少し小さめのタイプでした。まあ、玄米：水＝１：１０なら大丈夫だと思います。
-
- 2
【下準備】
前日に、玄米を軽くぬるま湯で洗い、小さな容器に入れて、玄米より３倍以上の水に浸けておきます。（水は分量外） - 3
鍋に、２と残りの材料を入れます。１０倍の水で、７分粥くらいになります。お好みで水の量を増やしたり、減らしてください。
-
- 4
沸騰するまでは、蓋無しで中火。沸騰したら、一度かき混ぜ、極弱火に。蓋は少しずらしてします。
-
- 5
あとは煮込むだけです。この分量で約５０分。丁度いい具合になったら、火を止めて完成です！今回はゴマを入れてみました～
コツ・ポイント
注し水をしてしまうと、お粥の味が落ちてしまうので、水の量は最初に決めてくださいね。また、かき混ぜすぎても味が落ちるので、沸騰後は放っておいて下さい・笑。
似たレシピ
-
-
-
鍋で炊飯（玄米） ／災害時レシピにも 鍋で炊飯（玄米） ／災害時レシピにも
玄米の炊飯については、“土鍋炊き”が多く紹介されていますが、普通の片手鍋でも、美味しい玄米が炊ける方法を紹介します。
-
-
-
-
-
玄米の炊き方（普通の鍋で今すぐ炊ける！） 玄米の炊き方（普通の鍋で今すぐ炊ける！）
前もって水に浸しておく必要はありません。短時間にふっくらと柔らかく白米のように炊きあげることができます。この炊き方は秋田地方に江戸時代から伝えられてきた玄米の炊き方です。非常に簡単な炊き方です
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17831503
