簡単副菜☆胡瓜と鰻の酢の物
Noriko1128 @cook_40095780
土用の丑の日に鰻が余ったら、そうでなくても夏向き、さっぱり美味しい副菜です♬
このレシピの生い立ち
土用の丑の日の鰻の蒲焼が余ったので、「うざく」にしてみました。超簡単☆美味しいレシピです♬
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜をスライサーなどで薄切りにして、塩（大さじ２程度）をしてしんなりさせる。
- 2
鰻の蒲焼きを刻んでおく。
- 3
胡瓜から出た水を絞って、甘酢をかける。鰻の蒲焼きをざくり混ぜあわせて馴染ませたら、器に盛り付ける。
- 4
甘酢は好みですが、例えば、水もしくは出汁50 cc、米酢大さじ２、砂糖大さじ１、薄口醤油小さじ1/2を混ぜあわせて。
コツ・ポイント
胡瓜の塩もみは、絞り過ぎないのがコツです。また、鰻の蒲焼きをそのまま使うときは、いったん、水で洗って表面のタレを落とした方が、酢の物用には味が馴染みます。
似たレシピ
きゅうりと錦糸卵の酢の物
さっぱり、箸休めにもなる夏の副菜です。
鰻(うなぎ)の酢の物♪
疲れた時に鰻と酢でサッパリ食べやすく疲労回復に良いです♪
鰻の酢の物
夏にぴったり！鰻の酢の物！一品として作ってみませんか？キュウリと鰻の食感があいまって美味しい♫
残ったウナギでアカモクとキュウリの酢物
ウナギがちょこっと残ったらサッパリ酢の物にしてみよう！
きゅうりとうなぎの酢の物
うなぎの蒲焼きをアレンジ
【うざく】うなぎときゅうりの簡単酢の物
温かい鰻と酢の物の組み合わせがおいしい！鰻は手軽にフライパンで蒸し焼き。基本の合わせ酢の作り方付きです。土用の丑の日に！
きゅうりとかにかまの酢の物
切って甘酢で合えるだけの夏にぴったりのさっぱり副菜。子どもたちが大好きでたくさん作ってもすぐなくなっちゃう人気のおかず♪
きゅうりとツナ酢の物
さっぱりきゅうりの酢の物にツナでコクと食べ応えをプラス！
簡単きれいに☆鰻ときゅうりの酢の物
太巻きを巻くように巻きすで巻きます。栄養価の高い鰻をさっぱり感覚で・・・。
うなぎとキュウリのさっぱり酢の物(^^♪
土曜の丑…いつもよりウナギのお値段高い～･ﾟ･(ﾉ∀`;)･ﾟ･ でも酢の物ならうなぎが少しでも見た目も豪華♪
うざく（鰻ときゅうりの酢の物）
温かい鰻と冷たいきゅうりの酢の物が絶妙にマッチ♡
うざく(鰻の酢の物)
鰻をきゅうりと一緒に酢の物に！美味しいですよ
タレで簡単☆うなぎときゅうりの酢の物
うなぎの蒲焼についているタレで簡単に酢の物の味付けができちゃいます((o(´∀｀)o))
スイーツはやさしさ 
＊副菜＊すし酢で♪たこときゅうりの酢の物
サッパリ簡単定番の副菜。箸休めにちょうどいいです✨
鰻の酢のもの
鰻と、甘酢みょうが、湯葉を和えた料理です。みょうがが鰻をさっぱりさせます。
うざく（ウナギとキュウリの酢の物）
「う」はウナギ。「ざく」はキュウリをざくざく切るから「うざく」と呼ばれる、関西の定番料理。蒲焼もサッパリ食べれてウレシイお手軽定番料理です。
✽定番副菜♡たこと胡瓜とわかめの酢の物
こってりメインの副菜や、あまり食欲のない時にぴったり♪簡単さっぱりでおだし香る副菜です♥おいしい健康レシピに掲載✨
うざく（鰻ときゅうりの酢の物）
カンタン酢で超簡単な夏の風物詩。鰻屋の老舗に負けない味。是非ご家庭でどうぞ。
簡単副菜◎わかめときゅうりの酢の物
さっぱり美味しい、わかめときゅうりの酢の物に鰹節を加えて旨みをプラスしました。火を使わずにパパッと作れて、あと一品欲しいときにぴったりの副菜です。
うざく ～うなぎの酢のもの～
うなぎはかば焼きや白焼きだけではありません。酢のものにするとこれまたとってもおいしいのです。
うざく（うなぎときゅうりの酢の物）
熱くて香ばしいうなぎと 冷たくてみずみずしいきゅうりの組み合わせがピッタリな酢の物。
うなぎときゅうりの酢の物
さっぱり♡
あいごーん 
らっきょう酢で簡単！胡瓜の酢の物
パパッと夏の副菜に♪簡単でさっぱり！
たこときゅうりの酢の物
簡単で美味しいさっぱり副菜！カンタン酢でも作れます♪
うな玉丼と うなぎの酢の物
うなぎに ちょっとひと工夫
うざく（うなぎときゅうりの酢の物）
うなぎを使った酢の物です。内堀醸造「酢のものつゆ」をかけるだけで、簡単にだしのきいた酢の物ができます。
鰻の酢の物☆うざく
Yahoo掲載大感謝です♡夏バテ予防に♪鰻とお酢で簡単美味しい酢の物を！ふっくら鰻の蒸し方も載せてます♪
三杯酢で♪ たこときゅうりの酢の物
話題入り・感謝♡さっぱり美味しい～和食の副菜として(*^_^*)
きゅうりとわかめの酢の物☆簡単副菜
夕飯の副菜に困ったときのお手軽おかず! 簡単に一品出来ちゃいます!
うなぎの酢の物・うざく
さっぱりとしています。高いうなぎを酢の物にしてはもったいない気もしますが、たまには夫に季節の肴を。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17831833
