アボカドとちくわのガーリック炒め

ウキウキウキエ's cooksnap of when they made アボカドとちくわのガーリック炒め.
おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

アボカドのクリーミーなのと、エリンギ、ちくわの歯ごたえがくせになりそうな、私のおニューレシピでした（*^_^*）
このレシピの生い立ち
実はアボカトは炒めてもおいしい…という事実を知ったのが最近のことで…(^^♪
今後、アボカドの利用法が広がっていきそうな予感がしている今日この頃です…！

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材料

２～３人分
  1. アボカド １個
  2. エリンギ １パック
  3. ちくわ ２本
  4. オリーブオイル 小さじ２
  5. しょう油 大さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. 粗挽きこしょう 少々
  8. 粗挽きガーリック（ドライ） 少々
  9. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    アボカド、ちくわは一口大に切る
    エリンギはいくつかに割いておく

  2. 2

    油を熱したフライパンで「１」を炒め、しょう油、酒、こしょう、ガーリックで調味する

  3. 3

    皿に盛り付け、ドライパセリ少々を振ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

アボカドを形よく仕上げるために、ちくわ、エリンギをさっと炒めた後に加えるのがよいと思います✾

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レシピ作者

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
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主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…！
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