ジャガイモとピーマンの洋風ごま和え

はじめてのつくれぽをする
*porin*
*porin* @cook_40049711

ちょっぴりしんなりした野菜に、ごま和えのタレがなじんで、美味しい♪ 山盛りの野菜も、これだとあっという間に完食(#^-^#)
このレシピの生い立ち
ひろうささんの「子どももペロリ☆ピーマンのごま和え」と「レンジで簡単☆さつまいものごま和え」の大ファン♪なのに、今日は、ツナもない･･･さつまいももない･･･という時に、家にあるもので作ってみたのがきっかけです。じゃがいもに合うかな？とコクを出すためにマヨネーズを加えてみたら、大正解！ちょっぴりコクのある洋風ごま和えができました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ジャガイモ 1個
  2. ピーマン（緑・赤・黄、お好みで♪） 全部で2～3個分
  3. にんじん 5cmくらい
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★しょうゆ 大さじ1
  6. ★酢 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. すりごま（黒・白、お好みで♪） 大さじ3～4

作り方

  1. 1

    じゃがいも・ピーマン・にんじんを、太めの千切りにする。
    じゃがいもは、5分程度、水にさらしてから水気を切っておく。

  2. 2

    1を耐熱皿に入れ、電子レンジ600Wで2～2.5分間加熱する。（切ったじゃがいもの細さによりますが、加熱の目安は、じゃがいもがしんなりする程度です）

  3. 3

    ボールに★印の材料を合わせたところへ、アツアツの2を入れて味をなじませる。

  4. 4

    3が少し冷めたら、マヨネーズを加えて全体を混ぜる。

  5. 5

    お好みの量のすりごまを加えて、よく混ぜて･･･召し上がれ♪

コツ・ポイント

■野菜の口当たりが均一になるように、同じ長さ・太さに切ります ■じゃがいもは、余分な粘りを取るために、加熱する前に水に晒します ■調味料は、一度に全部混ぜてしまっても、もちろん美味しく出来ますが、この順番の方が味がよくなじんで水っぽくなりにくいようです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

*porin*
*porin* @cook_40049711
に公開
特売で買い過ぎた食材、冷蔵庫の残り物、使い切れない頂きモノ･･･を、せっせとアレンジしています～♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ザク切りリンゴ●はちみつ＆ジャムソース BistroMiti
  2. ミニ豆腐プラス●チーかけ親子豆腐丼 BistroMiti
  3. 鶏肉とゴーヤ＆ポテトのマヨネーズ炒め BistroMiti
  4. レトルト●あとのせポテトのカレー BistroMiti
  5. 豚肉巻きウインナー★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  1. 我が家の筑前煮♪ shiraho
  2. 豚肉の野菜巻き　ピリ辛だれ いけいちか
  3. 焼肉のっけ盛りチャーハン ユミころ
  4. しゃきしゃきえのきの鶏団子スープ remiko