圧力鍋で簡単！豚の角煮

生姜は薄切り、長ネギは青い部分をぶつ切り、豚は5cmで角切りにする。

たっぷりお湯に生姜・長ネギ・豚肉を入れ強火で茹る。最初に出てくるアクは取り除く。

火が通ったら上げ、圧力鍋に●を入れ再び肉を入れる。

圧力鍋に蓋をし、強火で加熱する。湯気が噴いたら弱火にし、10分加熱。

火を止め、10分余熱で火を通す。
蓋を開け、強火でお好みの濃さになるまで煮詰めて完成。